KABAREWISATA.COM – Pelatihan Higiene dan Sanitasi Pengelolaan Pangan bagi Penjamah Makanan di Hotel dan Restoran Batch 4 kembali dilaksanakan oleh Badan Pimpinan Cabang (BPC) Perhimpunan Hotel dan Restoran Indonesia (PHRI) Kabupaten Sleman pada 7 Juni 2023 lalu.
Kali ini tercatat ada 40 orang peserta dari anggota PHRI Sleman yang mengikuti pelatihan yang dilaksanakan di Hotel UNY.
Joko Paromo selaku Ketua PHRI Sleman mengatakan, pada pelatihan batch ke-4 ini menunjukkan bahwa isu higiene dan sanitasi penjamah makanan di hotel dan restoran adalah hal yang penting.
“Guna menjamin keamanan dan keselamatan penyediaan pangan di hotel dan restoran,” kata Joko Paromo, S.Par.
Pada pelatihan ini, pre-test dan post-test diberlakukan kepada peserta untuk mengetahui tingkat pemahaman, baik secara teori maupun praktek.
Adapun sebagai pemateri adalah Gunanto, SKM, M.Sc selaku Kasi Farmasi dan Kesehatan Makanan Minuman Dinas Kesehatan Kabupaten Sleman dan beberapa auditor bidang FB (Food Beverage). (Fan)
